II Wojewódzki Konkurs Kulinarny "Kurczak w domu i w szkole nie tylko w rosole" w Minikowie (kujawsko-pomorskie)

Drugi raz w Minikowie odbył się konkurs Konkurs Kulinarny „Kurczak w domu i szkole nie tylko w rosole”

W ciągu tygodnia zmagań, młodzież pokazała swoje umiejętności. Uczniowie szkół z obszarów wiejskich pod okiem Mistrzów Patelni przygotowywali potrawy z kurczaka.

Uczestników oceniało Jury Konkursowe:
– Wojciech Grześkowiak – mistrz kucharski – przewodniczący jury
Tomasz Welter – mistrz kucharski, szef kuchni reprezentacji wojska polskiego
– Walentyna Jałocha – międzynarodowy juror kulinarny


dzień I – 3 czerwca


Rywalizowały:

Zespól nr 1 Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Ustawicznego w Gronowie

Przystawka
Pâté z wątróbek drobiowych z masłem rozmarynowym i karmelizowanymi wiśniami

Danie główne
Udko faszerowane z serem dojrzewającym z ziemniakiem fondant w sosie z zielonym pieprzem i pulpą szczypiorkową w towarzystwie warzywnego spaghetti

 

Zespół nr 2 Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Ustawicznego w Gronowie

Przystawka:
Wątróbka drobiowa z wiśniami, szalotką, czekoladą i jajkiem w koszulce.

Danie główne.
Domowy szpinakowy makaron tiagliatelle z nowalijkami w sosie na białym winie w towarzystwie piersi z kurczaka gotowanej sous vide z chilli, trawą cytrynową i melisą

 

Zespół nr 3 z Zespołu Szkół we Wroniu

Przystawka
Sałatka z grillowanym kurczakiem i grzankami

Danie główne
Nadziewane udka z kurczaka w sosie pomarańczowo-imbirowym

dzień II – 4 czerwca

Rywalizowały:

Zespół  nr 1 Zespół Szkół w Bielicach

Przystawka
Wątróbka z zielonym jabłkiem

Danie główne
Fantazja z kurczaka z batatem i konfitowaną cebulą

 

Zespól nr 2 Zespół Szkół w Bielicach

Przystawka
Mini tarta z kurczakiem

Danie główne
Delicja z kurczaka z boczkiem i cukinią

 

Zespół nr 3 Zespół Szkół Agro-Ekonomicznych w Karolewie

Przystawka
Pietruszkowe gofry z kurczakiem i jajem

Danie główne
Zrazy z kury a la Bordeles

dzień III – 5 czerwca

Rywalizowały zespoły:

Zespół nr 1 Zespół Szkół Nr 3 im. B. Chełmickiego w Rypinie

Przystawka
Sakiewki z kurczaka

Danie Główne
Roladki z kurczaka z pomidorami suszonymi

 

Zespół nr 2 Zespół Szkół Nr 3 im. B. Chełmickiego w Rypinie

Przystawka
Roladki drobiowe z żurawiną

Danie główne
Filety z kurczaka faszerowane

 

Zespół nr 3 Zespół Szkół Agro-Ekonomicznych w Karolewie

Przystawka
Pierś nadziewana mozzarellą

Danie główne
Faszerowane udka z kurczaka

Finał, 7 czerwca

W finale wzięły udział zespoły:

  I – Zespół Szkół Nr 3 im. B. Chełmickiego w Rypinie

 II – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Ustawicznego w Gronowie

 III – Zespół Szkół im. Powstańców Wielkopolskich w Bielicach

 

Jury konkursowe finału 2 edycji konkursu kulinarnego „ Kurczak w domu i w szkole nie tylko w rosole”

Przewodniczący: Rafał Godziemski

Członkowie Jury: Maciej Bujnik, Walentyna Jałocha.

 

Zwycięzcy Kunkursu:

I miejsce –  Zespół III – Zespół Szkół im. Powstańców Wielkopolskich w Bielicach

II miejsce –  Zespół I – Zespół Szkół Nr 3 im. B. Chełmickiego w Rypinie

III miejsce – Zespół II – Zespół Szkół Centrum Kształcenia Ustawicznego w Gronowie

 

 

 


Posiedzenie Parlamentarnego Zespołu Debaty Publicznej 13.05.2019

 

13 maja 2019 roku odbyło się posiedzenie Parlamentarnego Zespołu Debaty Publicznej w sprawie projektu ustawy o minimalnej odległości dla planowanego przedsięwzięcia sektora rolnictwa, którego funkcjonowanie może wiązać się z ryzykiem powstawania uciążliwości zapachowej (z dnia 28 marca 2019 roku).

W posiedzeniu wzięli udział przedstawiciele kilkudziesięciu organizacji rolniczych, reprezentacji Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, oraz Ministerstwa Środowiska, które jest autorem projektu.

Przedstawiciel Ministerstwa Środowiska stwierdził, że projekt ustawy ma na celu wprowadzenie prawodawstwa unijnego. Niestety, w związku z tym, że nie ma żadnej dyrektywy wykonawczej, każdy kraj musi sam rozwiązać problem odorów.

Projekt ustawy spotkał się ze zmasowaną krytyką. Przedstawiciele zaproszonych organizacji podnosili wiele związanych z nią problemów.

Między innymi:

  • sposób sumowania wielkości gospodarstw, jeśli więcej niż jedno miałoby wpływ na określony obszar,

  • zbyt niska wielkość DJP, od której podlega się przepisom ustawy,

  • drastyczne zwiększenie cen gruntów, na których można by lokować nowe inwestycje,

  • ograniczenie możliwości odbudowy pogłowia trzody chlewnej w Polsce,

  • wprowadzenie zapisów odnoszących się tylko do rolnictwa (produkcji zwierzęcej), bez uwzględnienia odorów powstałych w oczyszczalniach ścieków, wysypiskach śmieci i innych gałęziach przemysłu

Podpisane zostało pismo wzywające Ministerstwo Środowiska do zaprzestania procedowania projektu, jako hamującego rozwój polskiego sektora rolnego.


W spotkaniu uczestniczył Maciej Bujnik


 

"Lato na wsi" 2019

 W dniach 11-12 maja 2019 roku, na terenie Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolnictwa, przy okazji festynu plenerowego „Lato na Wsi”, odbyła się pierwsza w tym roku impreza plenerowa z cyklu „Kurczak w domu i w szkole nie tylko w rosole”. Jak w zeszłych latach, cała akcja jest finansowana z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.

Na przybyłych na targi zwiedzających czekała moc atrakcji. Na naszym stoisku odbywały się pokazy kulinarne przeprowadzane przez Wojciecha Grześkowiaka. Pomimo niesprzyjającej w niedzielę pogody, pokazy przyciągnęły tłumy odwiedzających

Po prawej stronie stoiska rozpościerała się strefa zabaw i animacji dla dzieci. Na najmłodszych czekała tam moc atrakcji. Między innymi warsztaty robienia czapek kucharskich, malowanki, rysowanki i wyklejanki, pokazy wielkich baniek mydlanych oraz malowanie buzi.

Centralny namiot stoiska zajmowała, „Wyspa Zdrowia” czyli stanowisko, w którym można było otrzymać od przemiłych hostess książeczki z przepisami na dania z drobiu, a także różne gadżety.

Na dzieci czekał również wielki kurczak, który rozdawał balony i z którym można było sobie zrobić zdjęcie.

 

Odpowiedź Ministra Środowiska na pismo KFHDiPJ z 25 marca 2019r.